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Noticias y análisis sobre la carne cultivada, con fuentes.
Singapur autoriza el primer filete de ternera cultivada: Aleph Farms entra en la lista oficial
La agencia alimentaria de Singapur fechó el 22 de julio de 2026 la aprobación del filete fino cultivado de Aleph Farms. Es el primer vacuno cultivado en el registro público del país. Aún no hay venta.
Finless Foods abre una ronda de crowdfunding en Estados Unidos con la empresa valorada en 5 millones de dólares. En documentos anteriores llegó a hablar de 170 millones. Recaudó 81.695 dólares. No figura en la lista de la FDA de consultas ya cerradas.
En julio de 2026 la agencia alimentaria británica publicó cuatro guías para empresas de carne cultivada. No son una autorización. Lo único cultivado que ya se vende allí es comida para mascotas. El comité científico discute, sin nombrar a la empresa, un pollo hecho con células que se dividen de forma indefinida.
Mientras la UE espera el dictamen de la EFSA sobre el foie gras cultivado, Australia y Nueva Zelanda ya tienen un borrador para la biomasa de pato de Gourmey, hoy Parima. Se vendería a la industria como ingrediente, no como pechuga en el supermercado.
Tras tres revisiones, el comité británico de nuevos alimentos sigue sin dar el visto bueno al suero de Perfect Day. El arsénico sale del filtro de la planta, no de una vaca, y el riesgo alérgico preocupa más que el de la leche en polvo.
Believer levantó cientos de millones, logró los permisos de Estados Unidos y cerró sin vender un kilo. Esta semana se subasta su planta de Carolina del Norte. UPSIDE Foods ofrece 50 millones por un activo valorado en torno a 150.
¿Puede la carne cultivada competir con el jamón ibérico? Analizamos, sin alarmismo, qué está en juego para el cerdo y la dehesa en España.
Desmontamos 7 mitos y bulos sobre la carne cultivada: no es transgénica, no se vende en España y no hay planes ocultos detrás.
Diccionario claro de la carne cultivada: biorreactor, agricultura celular, medio de cultivo, nuevo alimento y más términos explicados.
A julio de 2026 no hay carne cultivada aprobada en la UE. Analizamos las dos solicitudes en marcha y cuándo podría llegar la luz verde.
Florida prohibió la carne cultivada con la ley SB 1084 y UPSIDE Foods la demandó. En 2026 el 11.º Circuito confirmó la prohibición.
BioTech Foods, la principal empresa española de carne cultivada, es filial del gigante brasileño JBS. Qué produce y por qué aún no se vende.
Believer Meats, Meatable, SCiFi Foods y más: analizamos las empresas de carne cultivada cerradas y qué revela la crisis del sector.
Carne cultivada y carne vegetal se confunden a menudo, pero son cosas distintas. Te explicamos origen, aptitud vegana, precio y disponibilidad.