Prototipo; negocio actual es plant-based 3D Ternera cultivada Steakholder Foods
La cotizada israelí ha pivotado a impresoras 3D y carne vegetal Perfecta. El vacuno cultivado sigue en prototipo.
Hito actual. Prototipo; negocio actual es plant-based 3D
En España y la UE no se puede comprar carne cultivada para personas. Ningún producto de esta ficha está autorizado como nuevo alimento europeo.
Hitos regulatorios
- 2021 · IsraelCambio de nombre MeaTech 3D → Steakholder FoodsPrototipo
- 2025 · GlobalÉnfasis comercial en Perfecta (impresa, vegetal), no en venta de ternera cultivadaPrototipo
Descripción
La ternera cultivada Steakholder Foods no es un producto comprable. La empresa vende equipo y tintas; Perfecta no es carne cultivada.
Otros ternera cultivados
Aprobada en Israel y Singapur; lanzamiento comercial aplazado a 2027 Ternera cultivada Aleph Farms
Aprobada en Israel (2024) y en Singapur (SFA, 22 jul 2026, Cultivated Thin-Cut Steak). Sin venta estable. Foodservice apuntado a 1S 2027.
Sin solicitud UE pública de vacuno Ternera cultivada BioTech Foods
La empresa española (JBS, San Sebastián) se presenta ahora con vacuno cultivado para mezclas. Sin novel food. La línea Ethicameat de cerdo es anterior.
Sin autorización FDA publicada Ternera cultivada Fork & Good
Línea wagyu heredada de Orbillion Bio (adquisición oct 2025). Sin carta pública de la FDA.
Reino Unido: en marco FSA, sin autorización Ternera cultivada Ivy Farm
Picada de wagyu/angus de Ivy Farm (Oxford). Participa en el marco británico de alimentos celulares. Sin aprobación.
UE: sin novel food de hamburguesa; grasa en evaluación Ternera cultivada Mosa Meat
Hamburguesa de ternera de la pionera neerlandesa. Sin autorización de venta. La UE evalúa su grasa de vacuno, no todavía un filete.
En la misma categoría
EFSA: en evaluación (solicitud ene 2025) Grasa de vacuno Mosa Meat
Segunda solicitud de carne cultivada en la UE y primera de vacuno (enero 2025). Ingrediente para híbridos. En evaluación.
Aprobada en Israel y Singapur; lanzamiento comercial aplazado a 2027 Ternera cultivada Aleph Farms
Aprobada en Israel (2024) y en Singapur (SFA, 22 jul 2026, Cultivated Thin-Cut Steak). Sin venta estable. Foodservice apuntado a 1S 2027.
Sin solicitud UE pública de vacuno Ternera cultivada BioTech Foods
La empresa española (JBS, San Sebastián) se presenta ahora con vacuno cultivado para mezclas. Sin novel food. La línea Ethicameat de cerdo es anterior.
Sin autorización FDA publicada Ternera cultivada Fork & Good
Línea wagyu heredada de Orbillion Bio (adquisición oct 2025). Sin carta pública de la FDA.
Fuentes
Última actualización: 2026-08-16. Medio informativo independiente. No vendemos estos productos.