FDA 28 mayo 2025; venta muy limitada Salmón cultivado Wildtype
Primer pescado cultivado con carta de la FDA (28 de mayo de 2025). No pasa por USDA. No autorizado en la UE.
Hito actual. FDA 28 mayo 2025; venta muy limitada
En España y la UE no se puede comprar carne cultivada para personas. Ningún producto de esta ficha está autorizado como nuevo alimento europeo.
Hitos regulatorios
- 2022 · Estados UnidosInicio de la consulta con la FDARegulador enganchado
- 2025-05-28 · Estados UnidosCarta de no questions de la FDA para salmón cultivadoAprobado
- 2025 · Estados UnidosPrimeras catas y servicio limitado en restauración de EE. UU.Venta limitada
Descripción
El salmón cultivado Wildtype es el primer pescado cultivado que la FDA ha dejado pasar a mercado en EE. UU. (28 de mayo de 2025). El marisco no requiere el sello USDA que sí aplica al pollo. En la UE no está autorizado.
Aprobado en
Estados Unidos
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Fuentes
Última actualización: 2026-08-16. Medio informativo independiente. No vendemos estos productos.