FDA: dossier entregado, sin carta pública Atún cultivado BlueNalu
Toro de atún rojo de BlueNalu (San Diego). Dossier ante la FDA y en Singapur. A agosto de 2026 no hay autorización de venta.
Hito actual. FDA: dossier entregado, sin carta pública
En España y la UE no se puede comprar carne cultivada para personas. Ningún producto de esta ficha está autorizado como nuevo alimento europeo.
Hitos regulatorios
- 2018 · Estados UnidosFundación de BlueNalu y foco en toro de atún rojoPrototipo
- 2022 · Estados UnidosConsulta pre-mercado con la FDA (marisco, sin USDA)Regulador enganchado
- 2024 · SingapurDossier en Singapur y alianzas en AsiaSolicitud presentada
- 2026 · Estados UnidosEmpresa afirma estar «en la yarda final» con la FDA; no hay no-questions letter públicaEn evaluación
Descripción
El atún cultivado BlueNalu es toro de atún rojo pensado para sushi. La empresa lleva años en consulta con la FDA. A diferencia del salmón de Wildtype, no ha publicado una carta de no questions. En la UE no hay solicitud de nuevo alimento equivalente a la de Parima o Mosa Meat.
Otros atun cultivados
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Fuentes
Última actualización: 2026-08-16. Medio informativo independiente. No vendemos estos productos.