UE: en evaluación EFSA; ANZ: A1341 post-consulta (sin gazette) Foie gras cultivado Parima
Paté y piezas de hígado de pato cultivado. Primera solicitud de carne cultivada en la UE (julio 2024, como Gourmey). Sigue en evaluación de la EFSA.
Hito actual. UE: en evaluación EFSA; ANZ: A1341 post-consulta (sin gazette)
En España y la UE no se puede comprar carne cultivada para personas. Ningún producto de esta ficha está autorizado como nuevo alimento europeo.
Hitos regulatorios
- 2024-07 · Unión EuropeaPrimera solicitud de nuevo alimento de carne cultivada en la UE (foie gras)Solicitud presentada
- 2024 · VariosMismo dossier presentado también en Reino Unido, Singapur, EE. UU. y SuizaSolicitud presentada
- 2025-08 · Australia / Nueva ZelandaFSANZ recibe A1341 (biomasa de pato / foie; Suprême SAS Gourmey)Solicitud presentada
- 2026-07-22 · Australia / Nueva ZelandaCierre consulta pública A1341; draft sin concerns de seguridad; falta gazetteEn evaluación
- 2026-08 · Unión EuropeaSin dictamen EFSA publicado; no hay autorización de comercialización en la UEEn evaluación
Descripción
El foie gras cultivado Parima es el reloj europeo del sector: primer expediente UE, aún sin luz verde EFSA. En España no se puede comprar. En Australia-Nueva Zelanda el expediente hermano A1341 (línea 8516-Duck-DP) cerró consulta el 22 de julio de 2026 sin gazette final. El pato de mesa autorizado en Singapur es un producto distinto. Más detalle: A1341 en FSANZ.
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Fuentes
Última actualización: 2026-08-16. Medio informativo independiente. No vendemos estos productos.